冰箱有什麼就炒什麼菜

回家看到冰箱裏還有這些菜，那就簡單炒一炒吧。

用料  

冰箱有什麼就炒什麼菜的做法  

1. 所需材料中只有臘腸切出來的形狀比較固定，那就把其他材料切出來的形狀向臘腸切完的形狀靠攏。
   香菇、胡蘿蔔，尖椒切小片，洋蔥按扁再切片。

2. 雞蛋打散，熱鍋冷油，待油熱後下雞蛋，翻炒均勻即可乘出備用。

3. 不用刷鍋，熱鍋放少許或適量油，油熱後爆香蔥花。因爲我自己喜歡吃軟一點的胡蘿蔔，就先把胡蘿蔔下鍋翻炒，依次放入香菇片、洋蔥片、尖椒片和臘腸。
   等這些材料翻炒的口感差不多之後，即可調味，放入鹽、蠔油和黑胡椒碎粒，再放入雞蛋，翻炒均勻，出鍋，完事兒。