薄荷綠冰粉

炎炎夏日的午後
薄荷冰粉透心涼

用料  

薄荷綠冰粉的做法  

1. 摘取新鮮的薄荷葉尖去梗留葉片🍃；

2. 洗淨的薄荷葉用鹽水泡一泡；

3. 薄荷葉瀝乾水分放進料理機加礦泉水攪碎過渣留純汁；

4. 熱鍋倒入薄荷汁加細砂糖再加白涼粉不停攪拌均勻，直至它們融合在一起；

5. 快速過濾表層的浮沫，倒入玻璃碗攤涼；

6. 放入冰箱冷藏約3-5小時凝固讓它成形；

7. 反扣倒入碟子可甜（好甜可淋上少許蜜糖或煉奶）亦可鹹（澆上鹹豆花汁）；

8. 無冰粉，不夏天，
   午後的甜品，來口清涼綠，
   不要太舒適哦～