原味銅鑼燒鬆餅

配方來自咖啡館鬆餅大集合

用料  

原味銅鑼燒鬆餅的做法  

1. 和海綿蛋糕做法相似，全蛋液加糖打發至蛋液顏色變淺、膨脹，提起打蛋器時蛋液如絲綢般下墜

2. 粉類以及鹽過篩，與蛋液混合，再加入蜂蜜、味淋，以及米酒成糊，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘

3. 鬆餅模具均勻的抹上黃油，舀適量麪糊放入模具進行加熱，注意翻面以免變焦

4. 趁熱食用或者放涼都可，加入奶油以及自己喜歡的水果