鬆餅銅鑼燒
多啦A夢的無豆沙夾心的銅鑼燒=鬆餅🥞
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 適量 |
高筋小麥麪粉 | 適量 |
白砂糖 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
橄欖油 | 一小勺 |
小麥澱粉 | 少量 |
鬆餅銅鑼燒的做法
因爲兩個人吃的不多所以只用了兩個雞蛋
加上高筋小麥粉(其實只要麪粉都可以無論低筋還是其他,我只買到高筋,吃起來也很好吃)
可以加橄欖油椰子油或者玉米油,一點點就可以了
加白砂糖或蜂蜜、或者兩個一起加,這兩個可以加多點,鬆餅弄出來會甜一點。我沒弄多少嘗試做了一個試吃才發現一點都不甜,後面再又增加蜂蜜。小麥澱粉或玉米澱粉或其他澱粉可加可不加。
加牛奶或者酸奶或者奶粉都可以,我只有奶粉,沖泡一杯冷卻等下加到裏面一起攪拌
把材料都加進去,麪粉記得加多一點,可以一步步加,如果不黏稠可以繼續加麪粉,直到攪拌感覺到粘稠爲止。最後攪拌結束髮現會有一些顆粒沒攪拌均勻,可以拿漏勺撈出來。
拿一個小勺子勺出面糊放到平底鍋成圓形,然後拿不粘鍋開小火,不用放油,慢慢烘,然後翻面,厚度薄一點,熟得快一點。
小貼士
我家裏也沒有可以判斷克數的廚房用品,都是按適量來的,麪糊攪拌粘稠的話,做出來都能成功的,小心火候太大會糊。