電餅鐺肉鬆

用料  

電餅鐺肉鬆的做法  

1. 裏脊肉洗盡後切1釐米塊狀，放鍋里加水，薑片，料酒。

2. 鹽，糖，生抽，加一丟丟水，調好備用。

3. 煮熟後，盛出晾涼，然後用擀麪杖敲打，在擀擀。忘拍照了！

4. 調好的料放鍋裏燒開，下肉沫吵上色。

5. 放電餅鐺裏，攤平，蓋子蓋30秒後翻炒兩分鐘，在蓋20秒，翻炒3分鐘。

6. 料理機打幾下，更加蓬鬆。

小貼士

調的料，可根據口味輕重加減，寶寶吃的話，儘量少點鹹！