鹹蛋白條

每年醃鹹蛋取鹹蛋黃，都會將鹹蛋白倒下水道了，真是太浪費，今年採用丫丫媽咪手工的方法，把一部份鹹蛋白留下（因為太多，醃了600多隻蛋），今天做完鹹蛋白條送給朋友，煮菜湯瓜湯放一些代替鹽，好吃又健康。

用料  

鹹蛋白條的做法  

1. 先來一張涼乾的蛋黃！色誘🤪

2. 麪粉、砂糖

3. 2300克蛋白

4. 所有材料混合在一起

5. 用打蛋器攪拌均勻，過篩才用。

6. 用煎餅果子的機器，非常好用！

7. 煎好一邊再翻過另一面

8. 另一面快速煎一下就ok

9. 煎好的鹹蛋白皮

10. 切成條狀

11. 裝好一袋袋分給朋友，放冰箱冷凍，用來煮瓜湯，芥菜湯，非常鮮甜。

12. 👍👍👍不再浪費蛋白了！

13. 大白菜豆腐鹹蛋條湯