玫瑰紅酒梨

一開始只是覺得簡簡單的料理，可當入口的那一刻，還是被它獨特的味道驚豔到，梨的爽脆，清甜，配上紅酒的醇香，回甘時又伴隨着玫瑰的花香，相信它，也一定會驚豔你的味蕾。

用料  

玫瑰紅酒梨的做法  

1. 準備食材。

2. 梨清洗乾淨，紅酒開啟醒酒，取幾枚玫瑰花茶，將花瓣摘下。

3. 將梨切開，去胡，切成一瓣一瓣的，喜歡紅酒味濃一些的，就切成薄片，這樣紅酒更容易入味，喜歡紅酒味淡一些的可以切成大塊，煮好後再切成小塊裝盤。

4. 將梨放入燉鍋，加入兩勺白砂糖，或者冰糖。

5. 倒入醒好的紅酒，不要加水，紅酒的量沒過梨即可。

6. 大火煮沸，加入玫瑰花茶，轉小火慢煮，待梨變軟上色，即可出鍋。

7. 將梨整齊的擺盤，也可擺成玫瑰花樣，將鍋中剩餘的湯汁澆在梨上即可。

8. 將事先準備的玫瑰花瓣隨性的灑在盤中，可趁熱食用，也可放入冰箱冷藏後食用。

小貼士

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