電飯鍋燜肉
如果你的電飯鍋只用來煮煮飯,有點大材小用了,試試用它來燜肉,不光簡單,還很美味!
無需多餘的調料,沒有繁瑣的步驟,連油也不用放,豬肉,雞肉,鴨肉完全沒問題。
尤其是炎炎夏日,炒個菜就是一身汗,電飯鍋太香了!
用料
豬肉 | 500克 |
醬油 | 27克 |
鹽焗雞粉(可不加) | 少許 |
老抽(可不加) | 一點點 |
電飯鍋燜肉的做法
豬肉買這種夾心肉,或者腩肉,切方塊,不要切太小太薄,會發柴。
扔進電飯鍋裏,加醬油,鹽焗雞粉,拌勻,喜歡顏色深的可以加點老抽,醃1小時更入味,沒時間醃也沒關係,多加點醬油就行了。
喜歡有嚼勁的可以不加水,牙口不好的加10毫升水,根據自己需要加,按煮飯鍵就搞掂了。
也可以早上出門前弄好,預約好時間,中午下班炒個青菜就可以吃了,簡直不要太方便哦!快好的時候翻個面,顏色更均勻。
裝盤。
也可以整塊肉放進去燜。
晾涼切片擺盤,又是另一種口感。
小貼士
喜歡甜口的,整塊貴妃肉加上李錦記叉燒醬燜,再切片,就是叉燒味了。
雞可以做醬油雞,鹽焗雞,鴨可以做花椒鴨,陳皮鴨,醬油鴨……