臘八節應景的臘味飯
應景臘味飯，北方吃臘八粥，南方應該可以吃臘味飯吧？搬了新家第一次做拿手的臘味飯，也算慶祝傳統節日啦！
用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 土豆 | 1個 |
| 唐人神香腸 | 2根 |
| 朝天椒 | 1根 |
| 鹽、醬油 | 適量 |
| 熱水 | 一小碗 |
| 玉米胚芽油 | 適量 |
臘八節應景的臘味飯的做法
處理食材，土豆胡蘿蔔切丁，朝天椒切碎適量
![臘八節應景的臘味飯的做法步驟圖 第2張]( "臘八節應景的臘味飯的做法步驟圖 第2張")
唐人神臘腸切絲。喜歡鹹口的就買紅蓮，我喜歡甜口買的月季
![臘八節應景的臘味飯的做法步驟圖 第3張]( "臘八節應景的臘味飯的做法步驟圖 第3張")
淘米。今天做的兩人份的淘了兩杯米。要先淘洗，瀝乾水。
![臘八節應景的臘味飯的做法步驟圖 第4張]( "臘八節應景的臘味飯的做法步驟圖 第4張")
下鍋炒食材！這步很重要，過過油食材香味更濃。熱鍋冷油先炒臘腸，煸炒出油後再下土豆和胡蘿蔔，放適量鹽，（臘腸有鹽，所以要分開調味）
![臘八節應景的臘味飯的做法步驟圖 第5張]( "臘八節應景的臘味飯的做法步驟圖 第5張")
關火，將淘好的米倒入鍋內翻炒，加入醬油，拌勻後放入電飯煲。
開飯！
![臘八節應景的臘味飯的做法步驟圖 第6張]( "臘八節應景的臘味飯的做法步驟圖 第6張")
小貼士
拌勻的臘味飯放入電飯煲要加入1碗開水，沒過飯，多煮一會兒有鍋巴更香哦
