電飯煲版冰糖燉檸檬

用料  

電飯煲版冰糖燉檸檬的做法  

1. 新鮮檸檬🍋用鹽搓洗表皮，衝乾淨～

2. 檸檬切片待用，太厚太薄都不行，5-6毫米差不多

3. 電飯煲擦乾淨，放檸檬，再倒入單晶冰糖，不能加水，選煮湯，煮完再持續保溫5-6小時。有老冰糖的話味道會更濃郁，另外，這次用的檸檬和冰糖重量約3：4，燉出來比較酸，不至於酸到喝不下但是建議1：2會酸甜合適一些，一個檸檬大概150克的樣子。

4. 提前把玻璃器皿洗乾淨晾乾，將煮好的冰糖檸檬裝好存在冰箱，每天泡水喝可以喝上兩個星期多，滋潤美容。剛煮好還比較稀，冷藏後會變得稠一些。