超級下飯小魚乾炒辣椒

從小在湖南老家爸爸媽媽炒的魚乾特別好吃，現在我也可以做出小時候的味道，真是好吃到可以吃下三碗飯的魚乾。

用料  

超級下飯小魚乾炒辣椒的做法  

1. 魚乾洗乾淨放壓力電飯鍋蒸熟後去魚頭。

2. 青椒，紅椒適量，蒜三瓣，紫蘇呀適量

3. 鍋熱放油，辣椒和蒜下鍋翻炒，再放入魚乾翻炒中小火，邊炒邊放料：雞精，生抽，鹽，白醋，（本人用的一勺剁辣椒水）

4. 最後加入紫蘇葉翻炒起鍋，香氣撲鼻。