菜飯(電飯鍋)

芥菜飯也算是我們這裏的一個特色飯了，每年的立夏家家戶戶都要燒這個飯，也叫“立夏飯”。

用料  

菜飯(電飯鍋)的做法  

1. 米提前泡大概半小時

2. 三層肉放鍋裏熬一下，熬出油，稍微熬兩年有點黃。

3. 加入鹹肉，香腸，煸炒

4. 加入土豆，荷蘭豆

5. 放入提前浸泡好的香菇乾和切好的芥菜，翻炒一下，加入適量鹽和蠔油，雞精

6. 浸泡好的米洗乾淨

7. 煸炒過的菜倒到米上面，不用去翻動，就讓米在菜下面，加入一點水，不用太多，不要全部菜都泡上水，不然飯就太稀了。

8. 電飯鍋煮飯鍵煮好後攪拌一下就可以了，我這次的飯就水稍微多了點，少一點就完美了，味道是很好的。菜可以加自己喜歡的就可以。