定驚豬心湯

這是一道特別爲孕晚期的孕婦準備的湯品！
在我們這裏有個說法，喝了這個湯，孕婦面臨生產時不會心慌，小孩子出生後也會比較安靜沒那麼鬧，因爲除了“以形補形”之外，金還具有一定的安定作用，起到壓驚定驚的功效~！
每樣古老的東西流傳下來，必定有它特殊的原因，竟然吃了對身體無害，那也不妨一試啦~

用料  

定驚豬心湯的做法  

1. 新鮮豬心對半切開不切段，洗淨裏面的血水

2. 放入金戒指一個

3. 然後用牙籤把豬心切開的部分串連起來

4. 紅棗去核，與北芪，山藥片一直洗淨備用

5. 電飯鍋中放入約四碗的水，加入薑片以及備好的豬心、紅棗、山藥片、北芪等，用煲湯模式煲約1小時左右，加鹽食用

6. 煮過湯的豬心取出金戒指後，可以切成片，加入蔬菜一起做成小炒，別具風味

小貼士

豬心一定要切開洗淨裏面的血水；同時豬心煲湯甜味稍爲不夠，可以適當添加一點瘦豬肉~！