艾葉糯米糕

話說三年前，單位同事從她山青水秀的老家代回幾棵艾蒿，幾年過去了，已經長成一片了，陽光下散發着特別的香氣。釆摘嫩葉、做了糯米糕，味道清香特別。
中醫說艾蒿有祛除寒溼的功效。

用料  

艾葉糯米糕的做法  

1. 1、稱好粉類，糖，放入不鏽鋼盆。
   2、取艾蒿尖部嫩葉，用水燙軟，水中加一小點鹼能保持葉的碧綠。燙好葉加水適量用榨汁機打碎，只用汁。將汁加入裝麪粉盆、加入油，和成濃稠狀麪糊。
   3、蒸鍋水開後、麪糊盆隔水蒸熟約15分左右，翻開盆底部麪糊、沒生面即可
   4、取出面盆後用一雙筷子一直攪、直到麪糊能拉起較長，放一邊冷卻。可以貼着麪糊放上一層保鮮膜防幹。
   5，取適量糯米粉小火炒至微黃，做爲手粉。
   6、花生芝麻糖擀碎。
   7、硅膠墊灑手粉，戴一次性手套、取放涼的面3Og左右，包入花生芝麻餡、滾上手粉，即可。
   8、最好一天吃完，儲存請密封好。超過3天味道就不新鮮了。
   9、能包18個的量。

2. 過程

3. 成品

4. 這艾葉的汁是濃厚的碧綠。，喜歡深顏色可以多放葉。