紅蘿蔔燒肉（無香料版）

孕婦不能吃太多香料，在外面吃不能避免，在家吃就要能避免的儘量避免。

此方無味精無香料，選精三層豬肉，熬製過後，肥肉全無油膩感。

用料  

紅蘿蔔燒肉（無香料版）的做法  

1. 準備材料:
   ＊冷水煮豬肉，可加點點料酒去腥，直到筷子能輕鬆捅穿豬皮，起鍋放涼。
   ＊期間準備其他材料。
      紅蘿:卜削皮，切塊。
      大蔥:只要蔥白，切段。
      老薑:切片。
      冰糖:稱好重量。
      幹辣椒、花椒、蒜（非必須）:想有點辣味就放一點，想吃純甜就不放。
   ＊豬肉煮好後，切成自己喜歡的大小。我切的是長寬1cm左右的肉塊。

2. 開始炒:
   ＊倒少許油，小火，炒1中準備的除冰糖以外的調料。炒香。然後倒肉塊，一起炒。逐漸看到肉的油被熬出來。然後倒適量醬油，和勻。然後放入冰糖，再一起炒。不用等冰糖化完，放紅蘿蔔，再一起炒。炒勻後，倒入開水，沒過所有食材即可。
   ＊把所有食材湯水一起倒入高壓鍋，壓10分鐘左右。（此期間，可以煮個蔬菜湯，涼拌菜什麼的，(^o^)/YES！）
   ＊再將壓好的食材倒入炒鍋，如果鹹味不夠，可加點鹽，大火收汁，起鍋裝盤。
   
   ……………………這是兩個人一頓的分量