【原創小青柑紅燒肉】

【原創—小青柑紅燒肉】上午忘記附食譜了⬇️⬇️⬇️
1.五花肉一斤半左右 切塊 飛水不飛水都可
2.放冰糖，小火熬成漿後，倒入五花肉（簡稱炒糖色）
3.將事先泡好的小青柑茶湯（茶湯要泡久一點）放入鍋內，以沒過肉爲準，放鹽少量醬油。煮開放入高壓鍋
4.另起鍋熱油（一兩左右）放薑片 八角 花椒 桂皮  郫縣豆瓣 幹辣椒（可不放）爆香後，也剛入高壓鍋和肉同燜20分鐘 ​​​
5出鍋 裝盤 撒入白芝麻

用料  

【原創小青柑紅燒肉】的做法  

1. 【原創—小青柑紅燒肉】上午忘記附食譜了⬇️⬇️⬇️
   1.五花肉一斤半左右 切塊 飛水不飛水都可
   2.放冰糖，小火熬成漿後，倒入五花肉（簡稱炒糖色）
   3.將事先泡好的小青柑茶湯（茶湯要泡久一點）放入鍋內，以沒過肉爲準，放鹽少量醬油。煮開放入高壓鍋
   4.另起鍋熱油（一兩左右）放薑片 八角 花椒 桂皮  郫縣豆瓣 幹辣椒（可不放）爆香後，也剛入高壓鍋和肉同燜20分鐘 ​​​
   5出鍋 裝盤 撒入白芝麻