記錄給自己看的烤雞（烤箱版）

買了烤箱，老公想吃烤雞，安排上。

用料  

記錄給自己看的烤雞（烤箱版）的做法  

1. 先把雞洗乾淨，扣掉內臟。去掉頭、脖子、雞腳

2. 放料酒、薑片，放置冰箱冷藏，醃一個小時去腥味。

3. 拿出醃過的雞，洗乾淨，用廚房紙擦乾水份，用牙籤給雞扎洞，多扎一點，以便醃製的時候更入味。撒上燒烤料，用手抹勻，給雞按摩。然後蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏過夜。

4. 取出冷餐一晚的雞，再用廚房紙擦乾表面水份，輕輕的撒一層燒烤料，用錫箔紙包上雞翅尖和小腿處。再把雞腿和雞翅固定好，串在烤架上，烤箱旋轉模式，180度一個小時。