墨西哥雞肉卷
雖然沒去過墨西哥但是對雞肉卷卻心心念念已久。自己做起來～香嫩的黑椒雞柳、酸甜多汁的番茄、滑嫩醇厚的牛油果被融化的馬蘇裏拉芝士盡數包裹，咬一口，好幸福好滿足～
用料
| 雞小胸 | 3塊 |
| 研磨黑胡椒碎 | 1克 |
| 牛油果 | 半個 |
| 馬蘇裏拉芝士碎 | 一碗 |
| 墨西哥薄餅 | 3張 |
| 海鹽 | 1克 |
| 番茄 | 一個 |
| 羅馬生菜（沒有用其他沙拉菜代替） | 一小把 |
墨西哥雞肉卷的做法
雞胸肉用鹽和黑胡椒醃製一晚上
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少許橄欖油入鍋燒熱煎雞肉至兩面微微焦黃出鍋
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薄餅鋪一層芝士碎上加入沙拉菜
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番茄、牛油果切片
![正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張]( "正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張")
雞肉撕碎擺放在蔬菜上
![正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第6張]( "正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第6張")
再撒一些芝士碎
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捲起來
![正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第8張]( "正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第8張")
用錫紙包起來，兩頭封住
![正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第9張]( "正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第9張")
烤箱預熱250度，中層上下火烤15分鐘，芝士融化，叮～一聲，美味的墨西哥雞肉卷就出爐啦～
![正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第10張]( "正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第10張")
上班早餐帶一個！美味有方便
![正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第11張]( "正宗墨西哥雞肉卷的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第11張")
