蕎麥酥

扶貧購物買了蕎麥麪粉，思考後起手製作了茶點，蕎麥麪自身甜味口感脆，適合喝茶時候享用，減肥、健康的美食，適合現代都市一族。

用料  

蕎麥酥的做法  

1. 第一步，打發黃油，室溫軟化，分次加入白糖，電動打蛋器3-5分鐘，黃油羽化發白就可。我家有位小朋友雞蛋過敏，所有省略掉了。

2. 第二步，加入親喜歡的任意堅果，我家有庫存的瓜子仁，消耗掉。依次加入麪粉、蕎麥粉、蘇打粉。

3. 第三步，用橡皮刮刀自下而上翻拌，充分融合，摔打約10次即可。分成24個均勻的麪糰，揉搓，擺放在烤盤。如果喜歡芝麻，可以在表面刷水沾芝麻美化。

4. 第四步，烤箱預熱3分鐘，將烤盤裝入，上下火，烤制大約20-25分鐘，具體跟進你家烤箱情況確定。美味的茶點OK啦。