祕製烤雞翅

視頻裏的配方醬料是我自己研究出來的，這個醬料還可以醃製其他的烤物，比如加點洋蔥末可以做烤蝦，或者多放點蒜末做成烤排骨，總之這是一個基礎烤物醃製的配方，大家可以根據自己的口味略微調整。

用料  

祕製烤雞翅的做法  

1. 雞翅改刀，每面劃三刀。

2. 準備配料

3. 把所有配料拌勻

4. 讓雞翅充分裹上醃料

5. 拌好蓋保鮮膜放冰箱冷藏隔夜，最短4小時以上，最長不要超過24小時。

6. 烤箱220度烤8分鐘，翻面烤5分鐘，最後230度翻面烤3分鐘。烤的過程不要走開，每家烤箱內部溫度不同，給出的數據僅做參考。當看到雞翅表面收緊，微微上色時就好了。

7. 烤好的雞翅趁熱吃最好吃，會有汁爆出來，內部汁水充盈，雞肉彈牙不幹不柴。隔夜醃製所以裏面也很入味，喜歡辣的也可以蘸幹碟吃～

小貼士

鹽的用量可以根據雞翅的大小和口味進行調整。