錫紙/烤箱烤扇貝

抖音上小范海鮮烤扇貝的做法。記錄一下。我是用烤箱烤的。

用料  

錫紙/烤箱烤扇貝的做法  

1. 容器鋪一層洋蔥碎。

2. 再蓋金針菇。

3. 粉絲泡好，蓋在金針菇上。

4. 扇貝肉解凍洗乾淨，鋪在粉絲上。

5. 調料汁。碗里加蒜末，青紅辣椒圈。

6. 加兩勺生抽。

7. 加多半勺鹽。

8. 加少量白糖。

9. 加一勺蠔油。

10. 加半碗水攪勻。

11. 澆汁均勻澆在扇貝肉上。

12. 如果容器是錫紙盒，可以把盒子放在煤氣竈上開最小火。冒泡後用筷子把調料往下按一按。

13. 粉絲變色的時候扇貝就可以吃了。
    
    如果用烤箱加熱，可以放入預熱好的烤箱。上下火180℃，20分鐘。