紅薯雜蔬菲達奶酪撻

本來打算買切達奶酪的，看到能派送，太激動了，買錯了。買成菲達奶酪。冰箱裏沒有適合做沙拉的蔬菜。那就冰箱裏找點快放不住的菜烤成撻吧。

用料  

紅薯雜蔬菲達奶酪撻的做法  

1. 蔬菜切段，紅薯去皮切片，培根切丁，大蒜切末，烤碗塗油備用。

2. 培根下鍋炒出油，加蒜末炒出香味，下蔬菜。翻炒熟了備用。

3. 紅薯片沿着碗的形狀擺放，把炒熟的蔬菜倒入。

4. 三個雞蛋，混合50ml牛奶，以及適量黑胡椒海鹽。蔬菜上放奶酪，並倒入蛋奶液。烤箱180℃，25分鐘。

5. 紅薯上部酥脆，下部綿軟。香甜的紅薯混合酸鹹的奶酪，口味很奇妙的好吃。

小貼士

菲達奶酪是酸鹹口味，蔬菜裏又有培根，所以已經足夠鹹，不需要加鹽了。蛋液里加黑胡椒海鹽是因爲我家沒有單純的黑胡椒研磨瓶。封控期間，冰箱裏常常會剩一些蔬菜的邊角料，都可以加進去。沒有菲達奶酪用其他奶酪應該也行。反正是家常菜，怎麼做都不算出錯。