狗狗雞肉番薯丸子

突然很想給PIKO做好吃的零食，做一次可以吃一週

用料  

狗狗雞肉番薯丸子的做法  

1. 1. 清洗肉肉>濾幹水份>把雞大胸肉剪成中等大小，分3次用料理機打成具有黏性的細膩肉泥>放入乾淨的大碗裏（機器我用的摩飛）
   2. 把熟紅薯去皮，果肉切成一指節長的小塊，放在一邊備用；
   3. 取一個圓扁勺子，挖一勺雞肉泥，中間按扁，塞入紅薯果肉，借住勺子弧度推出團成圓糰子（像做湯圓一樣），放到油紙上；
   4. 烤箱上下180度40分鐘，丸子熟且出湯汁；
   5. 換張油紙再烤20分鐘，把多餘水份烤乾；（烤箱我用小米）
   6. 陰涼處放置一夜風乾（適合室溫較低區域）
   7. 第二天就可以吃了，室溫可以儲存2-3天；冷凍儘量一個月內

2. 這個就是放置了一夜後的成品，外皮有嚼勁，紅薯泥軟軟香甜～
   
   *人也可以吃，減脂期可以作爲零食或者蛋白補充