小熊抱杏仁餅乾🍪

用料  

小熊抱杏仁餅乾🍪的做法  

1. 準備食材:低筋麪粉120克，黃油60克，糖粉30克，奶粉15克，雞蛋1個，扁核桃仁適量
   【使用工具】烤箱，烤盤油紙，打蛋器，小熊餅乾模具，擀麪杖，盆，保鮮膜，

2. 將雞蛋打散備用，黃油室溫軟化。

3. 黃油軟化後打散，加入30克糖粉輕輕的發，將雞蛋液分兩次加入到黃油中攪拌。

4. 將120克低筋麪粉和15克奶粉過篩加入到黃油中，用刀切拌的方式攪拌成麪糰。

5. 將麪糰蓋上保鮮膜，用擀麪杖擀成硬幣後薄厚片。用小熊模具刻出形狀。

6. 用牙籤畫出眼睛，把扁核桃仁傾斜一點，放進小熊懷抱中，捏緊。
   烤箱150度預熱五分鐘，上下火160度烤15分鐘。

小貼士

【注意事項】每個烤箱溫度不一樣，要觀察好火候，放核桃仁的時候要小心，小熊手臂容易斷裂，攪拌麪粉時速度要快，以防上筋。