烤箱食譜

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裂紋巧克力軟曲奇

裂紋巧克力軟曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

巧克力 100g
黃油 45g
泡打粉 1.25g
可可 12g
低筋粉 100g
全蛋液 75g
細砂糖 50g

裂紋巧克力軟曲奇的做法  

  1. 將黃油、巧克力隔水融化

  2. 加入細砂糖

  3. 加入蛋液,攪拌均勻

  4. 篩入低粉、可可粉、泡打粉,攪拌均勻後,將麪糊冷藏1小時以上

  5. 將麪糰等量切分,搓成小圓球

  6. 將小圓球裹上糖粉,放烤盤上,每個小球間要留有4cm的間距

  7. 烤箱上下火170度烤25分鐘即可