我是“假”的牛角包🥐（無黃油）小美

只要美食！😋拒絕❌肥胖❗️說到🥐 ， 似乎聞到了法國的味道… 但是想想一大坨黃油🧈 你是什麼感覺？ 讓我們享受🥐的同時， 保持健康和苗條吧😄 只用30克橄欖油或椰子油，代替最少250克的黃油🧈！  出發…👍🎬 這是12個，中等牛角麪包的量。

用料  

我是“假”的牛角包🥐（無黃油）小美的做法  

1. 小美和麪：1⃣️牛奶+酵母+白砂糖 入主鍋，設定：2分鐘/37度/速度3 2⃣️按順序加入 雞蛋液、橄欖油、麪粉 入主鍋，設定：30秒/速度3-6混合均勻 3⃣️設定：2分半/揉麪模式。Done哈哈 ✅

2. 取出麪糰，手動揉2分鐘左右，成圓麪糰，放進盆裏，蓋保鮮膜。開始初次發酵。我用烤箱發酵，底部放一盆開水。大概發50-60分鐘。充分發酵。取出後揉一下排出空氣。

3. 擀成圓餅（直徑約：30-35釐米），如圖切成12個扇形。

4. 如圖擀出形狀，加入你想要的內容物（我選的是香腸丁和巧克力豆），捲起，再揉一下，㊙️把連結處的部分放在底部㊙️， 做成牛角的形狀。（這期間可以預熱烤箱175度）

5. 如此做好12個，再醒5分鐘就可以烤了。如果第一次發麪時候已經發的比較大了 就可以立刻進烤箱了。

6. 烤箱：中層，175度，16分鐘。

7. 好可愛吧

8. 不忍心咬下去 哈哈！（隔天吃的話，可以用空氣炸鍋180度加熱1分鐘、或者烤箱170度加熱1-2分）