【這樣做青口貝纔夠好吃】——蒜蓉焗青口
用料
| 青口 | 10只 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蔥 | 3根 |
| 黃油 | 5g |
| 馬蘇裏拉芝士 | 80g |
| 淡奶油 | 60g |
| 鹽 | 若干 |
【這樣做青口貝纔夠好吃】——蒜蓉焗青口的做法
青口解凍，減掉小舌頭以後，清水沖洗乾淨，瀝乾水備用
蔥蒜洗乾淨以後，蔥切成小段，蒜切末，需要切的儘可能細一些，這樣口感會比較好
開火小火熱鍋，放入黃油，待黃油基本融化後倒入切好的蔥蒜末
把蔥蒜末炒香後關火，倒入事先準備好的空碗中備用
在放着蔥蒜末的碗裏倒入淡奶油，輕輕攪拌均勻，再倒入鹽，攪拌均勻
預熱烤箱，烤盤鋪上錫紙，把青口排列放好
在青口上用小勺倒上前面調好的醬汁
再在青口上撒上馬蘇裏拉芝士，儘量撒的均勻些，平鋪滿即可
烤箱上下火溫度230度，中層，烤6分鐘
完成，可以吃啦
小貼士
1.青口解凍後，在水裏浸下，把沙子浸乾淨再處理
2.調配醬汁裏鹽的用量，我沒有清楚的寫明，按照自己口味調配鹹淡哦（調好後記得嘗下味再做下一步）
3.烤盤上記得鋪上錫紙，不然洗起來會比較麻煩
4.馬蘇裏拉芝士儘量鋪的均勻些，當然也不要鋪太多哦，芝士雖好吃，但也不要貪嘴哦，哈哈哈
5.每個烤箱都有自己的脾氣，所以我提供的溫度直供參考哦，根據自家的進行調整
6.最後，祝大家吃得開心
