寶寶輔食蝦皮粉（烤箱版）

蝦皮補鈣的效果，要比很多補鈣產品好的多，加上蝦皮本身的鮮味，對還沒接觸過太多味道的寶寶來說，簡直是最好的調味品，打成粉以後更好吸收而且不會讓寶寶卡到。                        但要注意的是量的問題，就算再喜歡吃，也要根據孩子的大小來分配量。                                    蝦皮的選擇，最好買無鹽淡乾的蝦皮。

用料  

寶寶輔食蝦皮粉（烤箱版）的做法  

1. 把原味蝦皮泡一下，多泡會兒，或者多洗幾遍。撿出其中的雜質。

2. 瀝乾水分，晾乾，或者烘乾。

3. 烤箱烤盤鋪滿，上下管，100度，根據自家烤箱脾氣，來設定時間，我一共用了150分鐘，隨時盯着，中間開過幾次烤箱，撿出幾個來看看蝦皮被烤乾的程度。摸起來還有水分就繼續烤。

4. 大概烤到蝦頭用手一捻，就碎成粉末的狀態。（烤太大胡了口感不好，太輕又打不成細粉末）

5. 料理機打碎，我用的普通料理機，沒有破壁機，多打一會兒。

6. 過篩，篩出細細的亮晶晶的蝦皮粉末

7. 篩完粗顆粒也不要扔，我用保鮮袋密封放冰箱冷凍了，以後做湯的時候放一些當天然味精。
   

8. 裝入密封罐。（一斤蝦皮最後只打出了這麼一小罐細粉）

小貼士

即使是無鹽的蝦皮，也要多洗幾遍或者多泡一會兒，不然烤乾以後還是會鹹