焦糖烤椰片(和各大品牌一個味道啊啊啊)
買了只老椰子 用椰肉煮了糖水 但是煮了一下午 煮好之後發現老椰子真的好硬啊😭所以默默的把椰肉都挑了出來做了烤椰片 真的 終極無敵爆炸好吃!!而且極其容易做 椰子girl們的愛❤️
用料
老椰子 | 1只 |
冰糖 | 80克 |
水 | 一小碗 |
鹽 | 5克 |
焦糖烤椰片(和各大品牌一個味道啊啊啊)的做法
就是這種椰子!!因爲我沒有提前拍照片所以找了張網圖哈哈哈 可老了 喜歡喝椰子水的不要買這種啊 不太甜(如何完美的取椰子肉最後會寫哦)
(上面說了 因爲我這個椰子肉已經煮了一次糖水了 所以有點黑哈哈)把葉子肉切成薄片兒 越薄越好啊 注意不要切到手手 很好切的
切好了洗乾淨哦(好多椰子油 油呼呼的)
不粘鍋里加一小碗水(融化冰糖)➕冰糖 水不要太多哦 不然要燒好久…
冰糖溶化成糖水之後椰子片兒下鍋翻炒(一直翻一翻)我放的冰糖不算多 烤出來的椰子片我覺得甜度正好 和外面賣的差不多 ➕一點點鹽(老話說:要想甜加點鹽)
一定要注意哦 鍋裏沒水了就可以關火啦
烤盤鋪一層油紙 椰子會出油的哦
將糖椰子片兒均勻的鋪開烤盤
上下130度烤箱預熱
進烤箱 15分鐘拿出來翻一下 再放進去10分鐘(每家烤箱脾氣不一樣 還是要注意觀察一下 不要烤糊了)
出烤箱放涼~因爲煮了冰糖 所以特別容易黑 但是沒糊的 焦糖的味道特別香
晾涼了之後裝進密封袋 可以看電視慢慢吃啦 涼了之後超級香酥噠 一隻椰子一大包
好吃哈哈哈
小貼士
取椰子肉小tip:
將喝完椰子水的椰子放入冰箱冷凍室一整夜 第二天凍實在了把外殼敲碎 整個椰子肉就出來啦 嘻嘻(我是跑去天台上敲的 石頭塊兒一樣😂)
我在減肥中…所以這個甜度正正好的 特別喜歡吃甜食的可以調整冰糖的量 如果不想吃那麼甜的不加也可以的
愛你們喲