滑蛋港式蛋撻

港式蛋撻

用料  

滑蛋港式蛋撻的做法  

1. 蛋撻皮不需要提前解凍，做之前拿出來擺到墊了油紙的烤盤裏面即可。準備無水無油容器：牛奶，白砂糖倒進去攪拌一下

2. 加一點煉乳更加香甜，別太多，加多了要減白砂糖。

3. 攪拌到砂糖融化

4. 另外準備個容器：打入2顆雞蛋打散

5. 牛奶倒入蛋液中

6. 撻水過篩三次更加細膩

7. 撻水倒入量杯中，按照9分滿的規格，倒入蛋撻皮中

8. 放入中下層，烤箱180度16分鐘

9. 可以開吃啦～