烤箱食譜

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巴斯克(馬壯實版)

巴斯克(馬壯實版)的做法步驟圖

用料  

奶油奶酪 350克
雞蛋 3個(蛋黃2個,全蛋1個)
細砂糖 90克(可減到80)
淡奶油 150克
模具 6寸戚風個
低筋麪粉 10克

巴斯克(馬壯實版)的做法  

  1. 1.軟化奶油奶酪
    2.加入糖拌勻

  2. 3.加入室溫雞蛋液
    4.加入淡奶油

  3. 5.加入過篩麪粉
    6.液體過篩

  4. 烤箱溫度230-240,烤制25-28分鐘,不能超過30分鐘

小貼士

1.奶油奶酪可以進微波爐叮1分鐘左右
2.常溫晾一小時後後再進冰箱冷藏,可以有一點流心
3.溫度230-240,時間25-28分鐘,不要超過30分鐘