【北鼎烤箱食譜】聖誕肉桂鈕釦餅乾

都說一入廚房深似海，一玩烘焙窮三代，其實也不盡然，聖誕月就用家裏隨手可取的小物，做款肉桂鈕釦小餅乾吧。

用料  

【北鼎烤箱食譜】聖誕肉桂鈕釦餅乾的做法  

1. 家裏隨取的小物：調料瓶蓋(3.7cm），花嘴（2.5cm），紙棒。

2. 準備工作：稱好所有原料，低粉+泡打粉+肉桂粉混合，糖粉+鹽混合。

3. 先黃油軟化，【北鼎T752烤箱】選擇發酵1模式28度1小時，冬天軟化黃油好給力，沒有暖氣地區的人真心不容易(≧ω≦)/。

4. 軟化後的黃油，加入糖粉鹽，先用刮刀壓一下，然後用電動打蛋器高速打發。

5. 加入蛋黃蜂蜜繼續打發。

6. 篩入混合的粉類。

7. 拌成團，放入保鮮袋鬆弛30分鐘。

8. 鬆弛好的麪糰放油紙上，表面鋪保鮮袋，擀薄。

9. 瓶蓋沾下玉米澱粉。

10. 壓出圓形。

11. 中間用花嘴壓一下。

12. 再用紙棒戳兩個孔。

13. 所有餅乾胚均勻鋪在烤盤上。

14. 【北鼎T752烤箱】選擇上下烤模式上火170下火180，中層12分鐘即可。

15. 強迫症表示很滿意。

16. 出爐後自然冷卻。

17. 聖誕月開腦洞玩起來。😊

18. 可以夾各種口味的餡，比如花生醬巧克力醬，味道都是極好。