嬰兒奶豆

原方主方子液體量感覺不太對，稍作了修改。用的熟蛋黃，做起來和口感都很像瑪格麗特。成品很酥，八個月以上寶寶就可以吃，建議搓的小一點，可以一口一個的大小。因爲我原味的做的有點大，我孩子一口塞嘴裏就太大了。

用料  

嬰兒奶豆的做法  

1. 黃油軟化到位，加入糖粉打發，然後蛋黃過篩繼續打發，再分次加入牛奶繼續打發。黃油的軟化和打發很關鍵，決定了成分是否酥鬆。

2. 這是過篩後的蛋黃

3. 該打發的都打發之後再將所有粉類過篩，攪拌至無干粉狀態。麪糰要不幹不溼、不軟不硬。粉類含量我沒寫太高，如果覺得麪糰太軟、太溼可以適當加一點澱粉繼續攪拌至無干粉狀態

4. 如果做果蔬味的，用等量果蔬汁替換牛奶部分。儘量保證果蔬汁的濃度接近牛奶，不要搞成果泥了。

5. 然後就是搓豆豆了，好的麪糰不需要冷藏不需要醒。直接搓成長條，然後切成等大小顆粒開始揉豆豆，耐心揉。這個量，我28*28金盤密密麻麻剛好一盤。烤箱提前預熱，上下火150度25分鐘。20分鐘的時候就要看看豆豆，頂部不需要上色，底部微黃就可以了