超好吃！海鹽可頌！！！
此款產品爲本人以前供職過的一家網紅麪包店的產品，是爲數不多的鹹口麪包自己特別喜歡這個口感，現無償分享，且看且珍惜。用料王后高筋麪粉500g韓國幼砂糖90g食用鹽6g鮮酵母7g奶粉15g雞蛋液50g淡奶油100g純淨水200g安佳黃...
零失敗鹽可頌/海鹽卷
鹽可頌好像是2017年從日本開始火爆起來，隨後近2年時間內在中國的麪包店也開始流行，它最早是透過日本的奶油卷麪包演變出來的，採用低油麪團、低糖的帶有鹹味的麪包。表皮鬆脆的狀態，特別是剛烤出來的時候，由於做的品種比較...
海鹽黃油卷（鹽可頌）
一款很經典的日式麪包，期望大家喜歡用料高筋麪粉1000克酵母8克水550克細砂糖50克奶粉30克鹽18克黃油40克法國老面400克法國老面高粉240水168克酵母2克鹽4克法國老面攪拌光滑放冷藏隔夜備用海鹽黃油卷（鹽可頌）的做法所有...
櫻花鹽可頌
鹽之花櫻花鹽可頌～～臺灣，日本，所有的特色麪包店，每家都有自己的一款鹽可頌，爲什麼會有鹽可頌這個物種，源自日本：他們會認爲，如果早餐一個人吃下2個可頌，黃油的攝入是可怕的，這款長的像可頌的鹽可頌，我們用了最好的法國鹽之花，麪粉...
脆皮鹽可頌
巧兒的做法，覺得太完美，搬到這裏方便操作。用料老面（這裏多做了，用不完，剩餘冷凍儲存）中筋麪粉200克鹽5克乾酵母1克水136克主麪糰高筋麪粉200克低筋麪粉50克鮮酵母9克奶粉11克全蛋液15砂糖15克老面40克冰水130克鹽4克無鹽黃...
玉米鹽可頌
玉米加入這款可頌裏面，讓鹽可頌的香味更是加倍。喜歡可頌的朋友的另一種選擇。配料：鷹牌面粉440克鹽7.9克麥芽精4.4克冰水299.2克法國老面88克鮮酵母11克無鹽發酵黃油22克1.將有鹽發酵黃油切成條狀，一個5克，放入冰箱冷藏...
芝麻鹽可頌
第一次吃到鹽麪包的時候就經驗到了。平平無奇的外表，但是一口咬下去那種外酥內鹹香的口感，立馬征服了我的味蕾！！！今天第一次做鹽可頌，覺得整形還能再完美點，味道嘛，覺得比我買的還好吃😋用料高筋麪粉200克低筋麪粉20克燙種25...
小美鹽可頌
轉載用料水克小美鹽可頌的做法好...
鹽之花可頌
用料高筋麪粉100克百合花50克海藻糖18克玫瑰鹽4乾酵母2克奶粉4克雞蛋8克老面22克燙種38克水75克黃油12克內陷有鹽黃油鹽之花可頌的做法50克/個，10個二次裝飾前，底部刷蛋液，沾白芝麻，拷前可刷蛋液撒少許粗粒海鹽上火230下...
黑麥鹽可頌
什麼？還在苦惱不知道該吃什麼早餐！鹽可頌不是首選嘛哈哈哈，上次做了原味鹽可頌，這次做黑麥的！用料高筋粉380克黑麥30克奶粉20克水240克鹽10克細砂糖18克酵母2.5克黃油15克裹入用有鹽黃油5克每個黑麥鹽可頌的做法麪糰分割60...
日式海鹽黃油卷---鹽可頌
全家都愛的一款麪包，第一次做算成功吧*^_^*用料高筋粉250克糖10克乾酵母3克水150克鹽5克室溫黃油20剋日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法除了鹽和黃油全部材料倒入麪包機，揉成光滑的麪糰然後加入鹽和黃油繼續揉至光滑麪糰↓...
日式海鹽卷（鹽可頌）
最近很火🔥的一款麪包，口感外皮香脆，內裏鬆軟，味道帶一點點鹹。感覺是一款很適合國人口味的麪包🍞。網上購買的課程學習的，實踐多次，感覺很不錯。波蘭種提前一天製作。用料波蘭種高筋麪粉30克酵母0.5克水30克麪糰高筋麪粉4...
日式海鹽卷（鹹可頌）
第一次吃它就深深愛上了，鹹香交錯，發酵黃油融入麪包體中，那個香氣真的很棒！方子做爲記錄，發給好友方便看。用料高筋麪粉250克細砂糖15克鹽5克奶粉15克水155毫升鮮酵母8克（乾酵母3g）無鹽黃油(揉麪)20克裹入黃油(有鹽)5/7克（35g...
最愛鹽可頌
這是一款好吃到停不下來的麪包，少糖少油，特別是剛出鍋時候，真的是太好吃了。非常感謝蔡杰倫老師這款健康麪包。用料主麪糰t55500克法國老面100克糖15克鹽6克乾酵母6克冰水330克黃油10克淡奶油10克法國老面t55100克冰水70...
玫瑰鹽可頌
配方來自吳克己老師的鹽之花可頌，自己練習做個記錄，沒有鹽之花，用了家中的玫瑰鹽來代替（原方用的是拿破崙粉）用料王后柔風法式粉500克鮮酵母12克細砂糖15克鹽10克冰水335克無鹽黃油100克有鹽黃油塊12根液態有鹽黃油適量玫...
鹽可頌
做了好幾個星期甜麪包了，這星期就做個無糖的。今天做的麪包是日式鹽可頌。大家應該都知道這個麪包吧，近些年一直都很火的麪包。本想一下出個7種口味的鹽可頌放到下廚房做收費課程的，可是我平時忙着拍公衆號裏的食譜，就一...
可愛的小海鹽可頌
用料牛奶250克高筋粉350克糖20克鹽6克酵母5克黃油28克可愛的小海鹽可頌的做法放料順序：牛奶、糖、高筋粉、鹽、酵母打面第一步驟：二檔3分鐘，非常重要要看狀態，如果成團，手指試下粘度，如果粘到實在不行，五克粉加一次，再打多次，...
鹽可頌
用料高筋麪粉1000克鹽20克黃油50克酵母10克奶粉20克細砂糖50克水700克鹽可頌的做法擀開35釐米擠10克安佳黃油捲起捲成牛角形狀發酵1.5倍進爐上火230下火170蒸汽3秒14分鐘小貼士麪筋要打十成冷藏鬆弛...
海鹽可頌
這是一款鹹味麪包，加了喜馬拉雅粉鹽，和一點點糖，口味不是單純的鹹，並且奶香十足，口感豐富非常好吃……不喜歡太甜的口味，這款粉鹽可頌包是個不錯的選擇，我一口氣幹掉倆，說好的苦夏沒胃口呢…😂😂😂🤪焙友說麪糰有些黏，我把之前...
花椒鹽可頌
花椒香味濃郁不用出手套膜用料高筋麪粉175克低筋麪粉75克鹽5克糖12克乾酵母3克奶粉10克淡奶油25克冰牛奶125克黃油25克乾花椒少量海鹽少量花椒鹽可頌的做法除黃油，乾花椒，海鹽外所有材料倒入廚師機低速，打到材料完全融合...
日式鹽可頌
鹹香可口的脆皮面包，底部是被流下去的有鹽黃油煎過的，酥酥的口感，特別香，這款麪包第一次吃過之後就很中意。用料高筋麪粉209克鹽3.5克乾酵母2克冰水147克黃油10.5克老面42克包裹用有鹽黃油30-50克老面:高筋麪粉73.6克冰水...
海鹽可頌🥐可鹽可甜
用料冰牛奶135克高筋麪粉200克鹽3克白砂糖5克酵母3.5克黃油40克粉鹽適量海鹽可頌🥐可鹽可甜的做法除黃油外所有食材放麪包桶和麪25分鐘後，加入黃油再次和麪25分鐘，黃油量多，開始會裹滿面包桶四周第二次和麪25分鐘結束黃...
蒜香鹽可頌
對與食物味道的描述，能直接決定它能否在人們食慾和味蕾中火起來。其中就有一些味道，曾經是誘人美味的表述名詞，如今卻是好吃的標定語，例如：五香、蒜香、蔥香、醬香、香辣……光聽名字就會開始情不自禁的分泌唾液。這其中最...
鬆軟鹽可頌
下雨冷清無聊中家裏還剩下一斤的高粉，做麪包使人快樂滿足用料高筋麪粉500克雞蛋1只細砂糖50克鮮酵母12克鹽4克奶粉30克牛奶270克有鹽黃油。5克一小條我切了12條黃油50克肉鬆適量沙拉醬適量鬆軟鹽可頌的做法把除了2⃣️份...
鹽可頌也
養樂多鹽可頌超好吃用料高筋粉500克韓國細砂糖50克蜂蜜10克乾酵母6克鹽8克水250克燙種50克養樂多80克液種或魯邦種50克無鹽黃油40克鹽可頌也的做法所有材料打至滿筋面溫24度一發60分鐘到80分鐘分割預整形水滴狀入冷凍...