日式海鹽黃油卷---鹽可頌
全家都愛的一款麪包，第一次做算成功吧*^_^*
用料
| 高筋粉 | 250克 |
| 糖 | 10克 |
| 乾酵母 | 3克 |
| 水 | 150克 |
| 鹽 | 5克 |
| 室溫黃油 | 20克 |
日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法
除了鹽和黃油全部材料倒入麪包機，揉成光滑的麪糰
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第2張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第2張")
然後加入鹽和黃油繼續揉至光滑麪糰↓
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第3張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第3張")
取出麪糰，鬆弛三十分鐘
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第4張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第4張")
再揉一會面團整好型蓋上保鮮膜放入冰箱發酵18個小時
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第5張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第5張")
18個小時候取出排氣，稍微揉一會
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第6張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第6張")
切成六等分，挫成水滴狀
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第7張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第7張")
按扁
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第8張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第8張")
放上黃油
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第9張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第9張")
把黃油封上，從上往下卷，要一邊拉一邊卷
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第10張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第10張")
接口朝下
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第11張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第11張")
二次發酵30分鐘
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第12張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第12張")
發至1.5倍打，刷點橄欖油撒上粗顆粒的鹽，進烤箱250度10分鐘→180度10分鐘
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第13張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第13張")
喜歡脆的可以多烤一會
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第14張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第14張")
切開看看😁下次黃油可以再多放一丟丟✌
![日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第15張]( "日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟圖 第15張")
