日式の全麥海鹽可頌麪包
(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄)♡我的北鼎開箱之作——
12時🕰️冷藏中種『日式の海鹽全麥可頌』
一口即讓人淪陷的鹽麪包
沒錯
每人都一口氣吃兩個~~
表皮酥香內裏鬆軟奶味悠然
輕易就能俘獲你的味蕾~
用料
高筋麪粉 | 230克 |
全麥麪粉 | 70克 |
牛奶 | 180克 |
奶粉 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
無鹽黃油 | 40克 |
細砂糖 | 40克 |
酵母 | 5克 |
鹽 | 4克 |
日式の全麥海鹽可頌麪包的做法
先上一個全過程的步驟圖໒(⊙ᴗ⊙)७✎▤
我是週末整了一大份兒,
然後做了兩種麪包(•ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷)✧小美和麪,分分鐘搞定!
麪包機也可以
除黃油之外,把所有的材料都放進去,開始揉麪。讓小美揉出傳說中的“手套膜”🧤
康康全麥麪糰的“質感”
一發:烤箱38°,發成光滑的麪糰~
平均分割成幾個麪糰
擀長成倒三角▽
從上往下捲起來
沾點水,🈵上芝麻。
撒上海鹽
二發~二發完成以後
放進烤箱上下火185°
循環🔁風20分鐘。進烤箱之前,表面上刷一層全蛋液。
外酥裏嫩,口口留香。