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日式の全麥海鹽可頌麪包

日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖

(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄)♡我的北鼎開箱之作——
12時🕰️冷藏中種『日式の海鹽全麥可頌』

一口即讓人淪陷的鹽麪包
沒錯
每人都一口氣吃兩個~~
表皮酥香內裏鬆軟奶味悠然
輕易就能俘獲你的味蕾~

用料  

高筋麪粉 230克
全麥麪粉 70克
牛奶 180克
奶粉 20克
雞蛋 1個
無鹽黃油 40克
細砂糖 40克
酵母 5克
4克

日式の全麥海鹽可頌麪包的做法  

  1. 先上一個全過程的步驟圖໒(⊙ᴗ⊙)७✎▤

    我是週末整了一大份兒,
    然後做了兩種麪包(•ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷)✧

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 小美和麪,分分鐘搞定!
    麪包機也可以
    除黃油之外,把所有的材料都放進去,開始揉麪。

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 讓小美揉出傳說中的“手套膜”🧤

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 康康全麥麪糰的“質感”

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 一發:烤箱38°,發成光滑的麪糰~

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 平均分割成幾個麪糰

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 擀長成倒三角▽

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第8張
  8. 從上往下捲起來

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第9張
  9. 沾點水,🈵上芝麻。

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第10張
  10. 撒上海鹽

    二發~

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第11張
  11. 二發完成以後

    放進烤箱上下火185°
    循環🔁風20分鐘。

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第12張
  12. 進烤箱之前,表面上刷一層全蛋液。

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第13張
  13. 外酥裏嫩,口口留香。

    日式の全麥海鹽可頌麪包的做法步驟圖 第14張