葡萄薑餅

一到聖誕節必做的就是薑餅人了，薑餅口感酥脆還帶着姜和桂皮的特殊香氣，別以爲這氣味奇怪，這恰恰是大人孩子都無法拒絕的味道，吃了一塊還想接着吃呢。這幾天好友給送了好多葡萄乾過來，很多人都只把葡萄乾當作零食來吃，做成餅乾味道也是非常好的。但是葡萄乾比較幹，烹飪之前有個小訣竅，就是用點朗姆酒浸泡軟一些口感就更好了。聖誕節來臨之前我給大家分享這款好吃又可愛的小餅乾，您要是學會了明天就做起來吧~

用料  

葡萄薑餅的做法  

1. 準備好材料，沒有蜂蜜可以用做月餅的金黃糖漿代替。

2. 薑餅預拌粉倒入大碗內。

3. 加入蛋液和蜂蜜，用手抓勻至無干粉狀態。

4. 用朗姆酒浸泡好的葡萄乾切碎，倒入揉好的面裏面。

5. 再揉成團，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

6. 取出麪糰用擀麪杖擀開成0.3MM的片。，放入冰箱冷藏半小時。

7. 這時候是硬的狀態，取出用餅乾模刻出想要的模型即可。

8. 放入烤盤裏面，放入預熱好的烤箱175度烤制12分鐘即可。

9. 出爐放涼後，把糖霜調好後用裱花袋擠上餅乾做造型，乾透後即可。是不是很漂亮呢~