天氣太熱了,吃不消炒菜了。
大多數都是涼拌菜,和蒸箱菜、烤箱菜。
那麼一定要試試這道烤箱菜!
試了很多次,這一次的配方是最好吃的,趕緊記錄,怕忘了。
不用開火,往烤箱一放,烤好拿出來拌一拌就好了!省時省力又不用燒的滿頭大汗,還好吃,簡直是大夏天的福利菜!
用料
土豆 | 3個(每個約雞蛋大小) |
色拉油(熬過洋蔥的洋蔥油) | 一勺 |
蠔油 | 一勺 |
生抽(味極鮮) | 一勺 |
黑胡椒碎 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
青紅椒 | 各一個(細細長長有點微辣的) |
花生醬 | 一勺或兩勺 |
廚房小白也能做出很美味的烤箱烤土豆的做法
就是這樣的小土豆,洗淨去皮切塊,一切四,青紅椒洗淨切段。
土豆切好塊放在烤碗裏,澆上一勺洋蔥油、一勺蠔油、一勺生抽,(洋蔥油怎麼熬,參考之前的菜譜——臺灣滷肉飯)然後蓋上錫紙,放入烤箱,195度烤35分鐘。
在還剩五分鐘的時候拿出來,在土豆上放上青紅椒。烤五分鐘使青紅椒斷生。
時間到了拿出土豆,趁熱撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎、花生醬,拌勻後嚐嚐味道,根據自己口味調整,不夠鹹可以再加半勺生抽。
又軟又糯!非常美味乾淨衛生!完勝路邊攤!關鍵是:大夏天高溫季不用滿頭大汗就能輕輕鬆鬆吃到喜歡的菜!!哈哈!!必須推薦!