繽紛迷迭香烤土豆粒

迷迭香與土豆的搭配，可以有多少花樣？很多時候，靈感的觸發，只在那意想不到的時刻，電光火閃的一瞬間。
把冰箱裏的各色冷凍蔬菜丁拿出來，與桌上現成的蒸土豆搭配，以五彩繽紛的顏色吸引眼球，再進入烤箱，略略灼幹表皮，使之擁有不同尋常的出身。簡單的調料，讓迷迭香的香氣凸顯。一碟繽紛土豆粒，很快見了底。
其實，也可以不用費時進烤箱，直接拌勻，完全可以上桌享用。若是把盤子換做餅皮，表面撒一層馬蘇裏拉，它也可以是一道美味的批薩。

用料  

繽紛迷迭香烤土豆粒的做法  

1. 用料

2. 迷迭香摘取葉子，洗淨切碎

3. 火腿腸切丁

4. 土豆去皮，切小丁

5. 將各色蔬菜肉丁倒在一起

6. 加入油，拌勻

7. 加鹽，拌勻

8. 撒入黑胡椒粉，拌勻

9. 加入迷迭香碎

10. 拌勻

11. 倒在焗盤中，攤平

12. 放入烤箱，中層，上下火220度，烤約15分鐘

13. 表皮略幹，出爐

小貼士

喜歡更幹一點的，可以將表面灼出金黃色再出爐。
蔬菜丁可以根據自己的喜好隨意變化。
沒有迷迭香可以用其它香料替代。