烤地瓜、烤玉米（烤箱版）

2019.12.19記錄

好幾個月沒更新下廚房了，因爲太忙太忙，自從柚子期開始就沒有一刻歇停過，忙完柚子期就自己做祕製柚子皮蜜餞又熬純手工麥芽糖，今天才得空更新。

感謝大家的支援，感謝大家的關注，感謝大家的收藏，感謝大家都把做好的美食交上了作業💗

最近愛上了“烤地瓜”“烤玉米”

剛出爐的烤地瓜那個甜啊！比外面買的便宜，而且又沒有任何添加劑

第一次蒸鍋蒸了20分鐘再用烤箱烤了1小時不香

第二次把新鮮地瓜清洗乾淨放烤箱烤一小時熟了可以吃了

第三次又烤了地瓜，同樣洗乾淨直接放烤箱烤；不過，我時間增加了，烤出來跟外面某奶茶店的一樣香噴噴的

買了三天才把新鮮又大個的玉米（包穀）買到，一大早就把玉米烤好了

去尾部的玉米鬚，把外皮髒的一層剝掉洗乾淨就進爐烤，不需要任何佐料這樣烤出來就非常敲擊好吃，鮮甜又不上火，別人聞到了以爲我傢什麼東西着火了

用料  

烤地瓜、烤玉米（烤箱版）的做法  

1. 將買回來的新鮮紅心地瓜洗乾淨，碼在烤網上，我的烤箱是38的，可以放12-13個；當然，也要根據地瓜大小決定

2. 第二次烤的紅心地瓜
   
   新鮮紅心地瓜洗乾淨，碼在烤網上，下燈管下鋪一張錫紙接烘烤過程中地瓜流出來的蜜汁；烤箱230度預熱，放中層，烘烤一小時就可以吃了

3. 第三次烤的紅心地瓜，也是今天早上烤的
   
   紅心地瓜洗乾淨，碼在烤網上，下燈管下鋪一張錫紙接地瓜烘烤過程中流出來的蜜汁，不需要放烤盤哈！
   
   烤箱230度預熱，中層，烘烤1小時30分鐘，烤出來的地瓜跟某奶茶店的一樣，非常的好吃，香噴噴的好誘人

4. 買了三天才把新鮮又大個的玉米（包穀）買到😂一大早就把玉米烤好了
   
   去尾部的玉米鬚，把外皮髒的一層剝掉洗乾淨碼在烤網上進爐烤，不需要任何佐料這樣烤出來就非常敲擊好吃，鮮甜又不上火，別人聞到了以爲我傢什麼東西着火了
   
   烤箱230度預熱，中層，烘烤1小時

小貼士

烘烤溫度根據自己烤箱脾氣去拿捏，烘烤時間根據烤箱決定，地瓜大小不同，烘烤時間也不同

我的玉米是在賣菜的地方買的，我喜歡挑個大飽滿的，我經常掰開尾部看看豐不豐滿纔買的😂

不需要包錫紙