叉燒雞腿

對於一個喜歡吃肉的人來說，減肥是一件多麼痛苦的事情，三日斷糖計劃開啓，食低碳水食譜，減肥也可以大口吃肉，啊嗚～～
雞胸和雞腿都可以，我下面的我食譜使用了一塊雞胸肉和一個雞腿。不過我還是覺得雞腿更好吃😋

用料  

叉燒雞腿的做法  

1. 雞腿洗淨控幹水份，雞腿去骨，去除皮下多餘油脂。

2. 將雞腿內面切花刀，用刀背拍鬆，以便入味兒。

3. 醃雞腿肉，洋蔥切碎，姜蒜可以切片，再製作時可以剔除，加入到雞腿中，再倒入醬油、蠔油、料酒、海鹽攪拌均勻，醃製20分鐘以上。

4. 醃製過程中，準備胡蘿蔔和黃瓜，切粗一點兒的絲（也可以放香菇、青筍等自己喜歡的菜，但不宜出湯太多的菜）
   

5. 鋪一張錫紙，用醃好的雞腿裹上蔬菜捲起，再用錫紙裹嚴。

6. 兩頭封號，醃雞腿的汁留着還有用。

7. 烤箱預熱190度烤20分鐘，取出開啟錫紙，將醃雞肉的剩餘料汁用刷子刷在雞肉表面，再送入烤箱，190度再烤15分鐘。

8. 雞腿烤好，切開裝盤，享用美味吧^ - ^