將牛肉/雞胸肉/豬肉剁碎（外面搖的肉醬沒有自己剁的勁道）
將豆腐乾切絲後剁碎，放入牛肉/雞胸肉/豬肉中攪拌；
將攪拌好的肉餅材料中依次放入生抽少許、蠔油少許、黃酒少許，佐料量可根據個人口味做出調整；然後放入冰箱冷藏一小時。
將生梨切片並剁碎，放入牛肉/豬肉/雞胸肉中攪拌；
將肉餅手握成球形然後攤平備用
將油鍋燒熱後放入油，將肉餅放入油鍋內煎成二面金黃起鍋，放在吸油紙上去處多餘油分；
或者你可以將肉餅放入烤箱內180度10分鐘，味道也很贊哦
最後一步是點金之筆，將番茄切片放在肉餅上，如果喜歡味道濃的朋友還可以在肉餅上先加點亨氏番茄醬在放番茄哦～再把香菜放在番茄上做點綴。
