青檸派

《宅男美食》裏的青檸派，想做很久了。每次都少這少那的，這次原料用的也不一樣，哈哈，不過都有代替品，而且味道都不錯居然。

用料  

青檸派的做法  

1. 先做派底。把1，2，3混在一起抓勻後，入派模，並用勺子壓平壓勻。入烤箱160度烤15分鐘。出爐後晾15分鐘。

2. 把4，5，6混合攪勻後，倒入晾好的派皮上。入烤箱175度烤15分鐘。冷卻後放冰箱冷卻1個小時。

3. 把7 奶油奶酪稍微打發一下，混合糖粉攪勻後，塗在派上。最後點綴青檸片和青檸末就OK。個人覺得再冷卻後更好吃。

小貼士

1    原方子是用消化餅乾磨碎，我當時沒有，只有用奧利奧了。下回用消化餅再試下。
2   1湯匙相當於15ML
3   奶油奶酪代替了重奶油，個人覺得味道很好，酸甜適度，很喜歡。
整體味道酸酸甜甜，冷着吃特別可口。正好適合我不愛吃太甜膩味道的我。下次再做還會用奶油奶酪。