輔食山楂條

寶寶吃輔食後容易積食，可以吃點山楂助消化

用料  

輔食山楂條的做法  

1. 將山楂去核，蘋果去皮去核，胡蘿蔔去皮，紅棗去核。全部切成小塊備用。

2. 將胡蘿蔔，蘋果加入少量水和100g冰糖，100g白糖一起煮，蘋果會出水，不要放太多水。冰糖差不多化開之後，加入山楂和紅棗，滴上檸檬汁，小火慢慢煮，煮至食材變軟，水基本收幹。這一步水收的越幹，最後一步就越省事。

3. 關火，用手持料理棒或者破壁機將所有食材打成泥。開小火用勺子不斷攪拌果泥，防止糊鍋。攪拌時因爲果泥較厚，水汽難以散出，會鼓大氣泡飛濺很燙的果泥，要小心一點，不斷攪拌可以讓飛濺減少。第四步中水收幹就是爲了減少這一步時間，省時省力，建議用麥飯石奶鍋，長柄的勺子。在容器內鋪上油紙，倒入果泥，攤開抹平至一定厚度，大於1釐米。蓋上紗布放在通風太陽下，或者暖氣片烤乾，或者切條後再烘乾。烘乾後可放一個月。烤箱烘乾效果不明顯要開熱風。