簡單易上手的肉桂卷，真香😋

假期閒來無事，想着做點什麼，簡單又容易上手的，不需要添太多材料的😊

然後，就看到這個啦，只需要買點奶就行，剛好肉桂買了很長時間也沒怎麼吃，就它了！

撒肉桂和烤出香味兒的那個瞬間，非常的治癒😍

別光收藏落灰也不做😜，趁着假期有充足的時間等發酵，看見了趕緊備材料去試💥

工作日想做那是要熬夜噠🤔

用料  

簡單易上手的肉桂卷，真香😋的做法  

1. 1⃣黃油30克融化

2. 2⃣牛奶160克倒入融化的黃油裏，靜置
   然後，把雞蛋打散倒進去，留一點最後刷在捲上

3. 3⃣高粉200克，我直接用的新疆奇台雪花粉，完全ok非常筋道（包餃子、手擀麪、烘焙一面搞定）
   低粉100克用的囤了很久的小包中糧蛋糕粉😂
   隨～意～

4. 4⃣把準備好的白砂糖、鹽、乾酵母乾性材料和麪粉攪勻，然後倒到液體裏
   
   挨個稱出來純屬爲了拍照，不然弄好液體材料，乾性材料輪着往裏稱着加✅，省得佔那麼些容器……

5. 5⃣沒用廚師機，手揉到這樣子就可以，十分鐘？也不需要出膜，放到暖氣旁待發酵，上面蓋個布，發至兩倍大，2個小時是有的

6. 6⃣發至兩倍大，拿出來翻着捲過去把口封好，再靜置15分鐘。（這一步不需要揉）

7. 7⃣靜置好的面，擀成50*20cm的麪皮，我估計着擀的，沒用尺子量🙈
   隨～意～

8. 8⃣把卷在麪皮裏的黃油15克，糖可以加15克也行，肉桂根據自己口味適量加，我黃油沒融化開，着急就這樣切薄片放上去了😂，導致烤的時候漏油了
   

9. 9⃣鋪完料，捲起來，一定要把口捏緊，捏好，滾圓

10. 1⃣0⃣滾圓後，這樣分段

11. 1⃣1⃣翻過來這樣

12. 1⃣2⃣用筷子在中間輕輕壓到底，有這樣的痕，有點像花捲哈～新手別用手壓，筷子更穩妥
    烤箱預熱180℃  15分鐘
    參考時間，還是勤看着點妥，我烤糊不是一回🙃

13. 1⃣3⃣香噴噴的出鍋啦～趁熱吃了一個，沒吃夠🙈
    太香了，太好吃了！非常成功！