蒜香雞腿堡，比麥叔叔健康的漢堡包

上一篇寫了一個雞腿飯，那個煎雞腿算中式的吧，但同樣一道菜，稍微變化點花樣，就變西式的了。

黑椒蒜香煎雞腿食譜請點擊以下連結:👇

用料  

蒜香雞腿堡，比麥叔叔健康的漢堡包的做法  

1. 麪包全家福

2. 我是用廚師機揉麪的，除黃油外，所有材料揉至麪糰稍微有點筋性
   加入室溫軟化好的黃油，繼續揉至擴展階段
   揉好的麪糰發酵至兩倍大

3. 夏天大概45分鐘就發酵好了

4. 發酵好的麪糰取出排氣，分割成6等份，每個80克
   

5. 準備一小碗清水和一小碗白芝麻

6. 滾圓

7. 用手捏住底部，先在清水裏快速浸一下，然後在裝有白芝麻的碗裏沾一下，有芝麻的那一面向上放進烤盤裏

8. 我用這種麪包紙託定型

9. 最後發酵至兩倍大

10. 烤箱提前預熱，然後175°C，烤15分鐘

11. 麪包胚完成

12. 把麪包橫向一剖爲二

13. 我在麪包的切面分別塗了點煎雞腿的醬汁

14. 你喜歡的話也可以塗美乃滋或是番茄沙司

15. 漢堡包大家都吃過的，裏面可以放芝士片，生菜，番茄，黃瓜或洋蔥什麼的，按自己喜好選擇就好，反正主角是雞腿🤭

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17. 豐儉由人

18. 不輸給麥叔叔的哦

19. 一塊雞肉不夠也可以兩塊，那就是雙層雞腿堡😄

小貼士

漢堡麪包也可以買現成的，但是自己做也是很有樂趣的呀。
學會了上一篇的雞腿，你就可以說自己是中餐西餐都會做的人了🤭

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