烤生蠔（烤箱版）已更新快速開生蠔的辦法

愛蠔纔會贏╰(*´︶`*)╯

用料  

烤生蠔（烤箱版）已更新快速開生蠔的辦法的做法  

1. 小心撬開殼，去掉一半，（嫌麻煩的可以交給攤主處理😉，攤主不願意的話就把攤主處理先）用小刀把肉完整撬下來洗乾淨再裝回洗淨的蠔殼

2. 瀝乾水分擺在烤盤上，讓它們冷靜一下做好待會兒被烤的思想準備

3. 炒制醬料:拿5個大蒜去皮拍散剁成末，熱鍋倒油，小火把蒜末炒至半熟再加薑末和小米椒末，炒出香味，倒在大碗裏，然後加入鹽，生抽，蠔油，蒸魚豉油攪拌均勻，最後把剩下5個大蒜切末加進去拌勻。

4. 一個生蠔一勺醬，預熱烤箱，200度烤18分鐘。

5. 出爐撒上蔥花，脆爽多汁，分分鐘消滅乾淨。

6. 新增開生蠔的辦法:
   生蠔開口朝上，用家裏最大最硬朗的菜刀的刀背朝生蠔前端用力劈幾下

7. 然後就會出現這樣的開口

8. 把小刀插進去（不要超過刀身的一半否則會把肉搗得稀爛）小心轉一圈，重點來了
   趁生蠔不注意猛地把刀身旋轉90度並用力一撬

9. 完美👌🏻
   
   值得注意的是，刀劈的時候手儘量拿遠一點，否則生蠔沒吃着先把自己腦袋給劈開咯，那就。。。不得了。。。啦

小貼士

對蔥薑蒜有異議的速速退散，不接受任何意見。
我這是10斤的配比，可酌情按量減少。
靈魂關鍵是生蒜熟蒜各一半。

* 說偏鹹的，你調料的時候嘗一嘗味兒會死麼，在這裏矯情個屁哈！（我這暴脾氣）特意寫出少許鹽本來就是關照口味重的親故。再嗶嗶，信不信我畫個圈圈詛咒你哦。

我以爲給烤盤墊錫紙是常識，既然一直有人問起我就再叨叨一句，墊錫紙！一定要墊！愛護烤盤從我做起！聽到沒有！！！

30L以下的烤箱注意溫度減少20度或者烘烤時間調整爲10到12分鐘。（希望是最後一次更新）


❌有些人啊，嘖嘖嘖
有功夫給我打差評，怎麼沒功夫去醫院看腦子？
我都沒管你要學費，你好意思陰陽怪氣我？
髒東西滾遠點！！！







                 
             以上，裁判長。