培根焗饅頭丁
昨天快下班的時候，老公打來電話，說有應酬，不回家吃飯了。哎，又是一個人？晚飯吃什麼呀！邊走邊想，家裏還有一個剩饅頭，再弄個菜，或者炒饅頭丁。一路無話，到家後，換好衣服，直奔廚房，開啟冰箱，除了剩饅頭，還有半根玉米，青紅椒、胡蘿蔔、培根，放一起炒炒得了，開始洗菜，切菜，在洗菜的時候，突然想到那天看潘潘貓做的焗飯，正好家裏也有奶酪，我來個焗饅頭丁，味道肯定不一樣，三下五除二，一會兒的功夫，我的焗饅頭丁出路了，乘熱趕緊來了一口，那叫一個香，味道超棒，感覺像披薩，就叫它饅頭丁披薩。這回又找到一個處理剩饅頭的好方法。
用料
| 饅頭 | |
| 培根 | |
| 馬蘇裏拉奶酪 | |
| 玉米粒 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 青紅椒 | |
| 油 | |
| 鹽 | |
| 生抽 |
培根焗饅頭丁的做法
饅頭切丁；胡蘿蔔洗淨切丁；青紅椒洗淨，去蒂和籽，切小塊；熟玉米剝下玉米粒；培根切小塊
馬蘇裏拉奶酪，切成絲
炒鍋置火上，放入油，燒至五成熱，放入饅頭丁，翻炒，表面金黃，盛出
炒鍋放油，燒至五成熱，放入培根塊.玉米粒.胡蘿蔔丁.青紅尖椒塊，翻炒
少加一點生抽，放入饅頭丁，加鹽，翻炒均勻即可
把超好的饅頭丁，放入耐高溫的器皿中，上面鋪上一層馬蘇裏拉奶酪
放入烤箱中烤10分鐘即可
