【椰蓉芝士小麪包】
想要美味~要低糖~要健康~
就用這款:愛薇甜*零卡糖粉吧
用料
高筋麪粉 | 300克 |
液體牛奶 | 160-170毫升 |
愛薇甜零卡糖粉 | 20克 |
酵母粉 | 3克 |
黃油 | 25克 |
椰蓉餡用料: | |
椰蓉 | 100克 |
雞蛋液 | 50克 |
愛薇甜零卡糖粉 | 20克 |
黃油 | 20克 |
馬蘇裏拉奶酪 | 適量 |
【椰蓉芝士小麪包】的做法
我選用的是品質優良,好吃不長胖的:愛薇甜*零卡糖粉
首先把除了黃油以外的麪粉等用料放入廚師機中攪拌,待揉成麪糰後加入軟化的黃油繼續揉,一直到能出手套膜即可。然後放在室溫裏發酵1-2小時,麪糰發酵到大約2-2.5倍。
將發酵好的麪糰分成小份,大約是6份。然後擀成麪皮,包入馬蘇裏拉奶酪,收口朝上,在封口處按壓上椰蓉餡料,再加幾絲馬蘇裏拉奶酪。依次做好。
在包麪包餡料的時候,就開始預熱烤箱。上下火180°,烤15-18分鐘。最開始把烤盤放入最下層,等烤發起來以後轉入烤箱中層上色。
時間到,可以取出來稍微放涼。掰開小麪包,還有拉絲呢!好吃😋椰蓉餡料的製作很簡單,把配料拌勻即可。