雜菜烤雞翼

當吃到彈盡糧絕時，有啥就弄啥吧

用料  

雜菜烤雞翼的做法  

1. 把所有醬料和花椒、蒜瓣、薑片、大蔥段、白洋蔥絲、雞翼攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製，我中午醃的，晚上烤的，感覺如果早上醃，晚上吃會更入味。

2. 找不到玻璃烤盤了，用錫紙稍微疊一下代替。胡蘿蔔切片，平鋪。

3. 胡蘿蔔的間隙出放了栗子填空，再擺上醃製好的雞翼。捏了一撮鹽均勻撒在上面。

4. 擺好雞翼把醃製的料灑在最上面，（順便挑了下花椒出來）鋪好後又撒了一撮鹽（如果醃製一天，我覺得就不用撒這第二遍鹽）最後再上面又蓋了層錫紙，捏了三個邊，留了一邊漏氣，其實捏不上的可能性更多，哈哈哈哈。。。

5. 烤箱220度，上下管，預熱10分鐘。烤30分鐘後，揭掉上層錫紙，挪到烤箱上層再來5-10分鐘，給雞翼上色。

6. 閃閃發光的雞翼就烤好啦～～～～

小貼士

醃製久點會更入味，如果沒時間就撒鹽替代，或者給每個雞翼一點蠔油也能更有味。